植物色素按照溶解性分为脂溶性的质体色素和水溶性的细胞液色素,前者存在于细胞质体中(叶绿体、色质体和白色体),与光合作用有关,如叶绿素;后者存在于液泡中,特别与花朵的颜色有关,如花青素属黄酮类物质。

植物质体色素主要包括叶绿素和类胡萝卜素两大类。其中,叶绿素包括叶绿素a、叶绿素b等,它是植物吸收光能进行光合作用的重要物质基础,直接参与光能的吸收、传递、分配和转化等过程;类胡萝卜素按是否含氧分为叶黄素和胡萝卜素,包括叶黄素、新黄质、紫黄质和β-胡萝卜素等,它在光合作用中作为天线色素将捕获的光能传递给叶绿素,具有光保护和清除自由基的功能,保护植物组织免受强光破坏,同时类胡萝卜素还是脱落酸、独脚金内酯和胡萝卜内脂等植物激素的合成前体,对植物的生长发育起重要。

质体色素的测定通常采用分光光度法、近红外光谱法和高效液相色谱法,其中分光光度法准确性较差,而近红外光谱法只能进行1种半定量的预测,所以目前高效液相色谱法是检测质体色素最有效的方法。

对质体色素研究最为深入的物种是烟草,因为质体色素是烟叶重要的香气前体物,通过分解、转化可形成对烟叶香气品质有重要贡献的香气成分。因此,我公司参考烟草行业标准(YC/T382-2010),采用高效液相色谱法测定植物的质体色素



植物逆境生理研究、植物生物和非生物胁迫研究、光形态建成研究、植物生长发育研究、代谢调控途径分析、食品理化分析



 类型:植物组织(≥1.0 g/),食品≥5.0 g/);

 保存:液氮速冻后置于-80℃保存;烘干后保存;

运输:干冰运输;常温运输